Le métier de réceptionniste

Directeur d’hébergement

Définition

Bras droit du directeur d’hôtel, le directeur d’hébergement a l’œil rivé sur un indicateur : le taux d’occupation des chambres. Charge à lui de développer les meilleures relations possibles avec tous les professionnels du tourisme pour faire le plein, si possible toute l’année…

Une partie importante de l’activité du directeur d’hébergement consiste à gérer l’enveloppe financière de la partie « chambres » : gestion des coûts et des recettes, élaboration des budgets prévisionnels…Mais sa mission essentielle est de veiller au taux de remplissage de l’établissement. Pour que le maximum de chambres soit occupé, il contrôle, en collaboration avec les responsables de service, la qualité des prestations et la bonne organisation des différentes tâches à effectuer. Il peut ainsi décider de nouvelles méthodes de travail, ou de proposer de nouvelles prestations pour séduire une clientèle plus large (service du petit déjeuner en chambre très tôt le matin, chaînes câblées et internet…).

Polyvalent

Il dirige le personnel des étages et de la réception, participe à leur recrutement et à leur formation.
Toujours dans le but d’optimiser l’occupation des chambres, le directeur d’hébergement participe à la politique commerciale de l’hôtel : mise au point des tarifs, actions publicitaires, opérations de promotion…Il sait innover et prendre de nouvelles initiatives. Bref, un homme polyvalent !

Compétences nécessaires

 Solides connaissances en gestion
 Sens commercial
 Aptitudes à la direction d’équipe
 Capacités d’initiative

Cursus / formations

Le recrutement se fait à minimum bac+2. Le BTS management d’unités commerciales, ou hôtellerie- restauration, option mercatique gestion hôtelière sont très appréciés.

Emploi / débouchés

Le poste de directeur d’hébergement n’existe que dans les hôtels de plus de cent chambres. Ce poste convoité est proposé à des professionnels ayant déjà acquis une bonne expérience de terrain. La maîtrise d’au moins deux langues étrangères est également requise.

Évolution professionnelle

L’objectif de tout directeur d’hébergement est d’accéder au poste de directeur d’hôtel. Il peut aussi tenter sa chance à l’étranger, dans les grands hôtels de luxe qui reconnaissent la qualité française.

Nana